Wat is FruitSmart?

FruitSmart (1-MCP) is een product dat aanmaak van het verouderingshormoon ethyleen in appels blokkeert, waardoor een langdurige betere kwaliteit ontstaat.

In de praktijk

Consumenten verwachten een fris en vers product in het winkelschap, waar u als teler uw uiterste zorg aan verleent. Een appel is echter een levend product dat ook in de bewaring ademt en daarbij ethyleen vormt. Hier-door treedt veroudering op. Door de appel ‘ongevoelig’ te maken voor dit verouderingshormoon met behulp van FruitSmart (1-MCP), wordt de ademhalingsactiviteit tot vrijwel nul gereduceerd met als resultaat minder verlies van vocht, suikers en behoud van kwaliteit, kleur en smaak. Zelfs na een langere bewaarperiode.

In 2019 is FruitSmart op de markt gekomen als 1-MCP toepassing tegen bewaar- en uitstalverlies in appels. Dit gunstig geprijsde product is eenvoudig door uzelf toe te passen.

Voor een succesvolle behandeling dient er aan een aantal voorwaarden worden voldaan:

• Geoogst product dient in de juiste afrijpingsfase te zijn

• Bewaarcel in korte tijd vullen

• Bewaartemperatuur binnen 7 dagen terugbrengen tot de juiste waarde

• Bewaarcel dient gedurende de behandeling minimaal 24 uur luchtdicht te zijn

• Eventuele scrubbers, verdampers etc. uitschakelen tijdens de behandeling

• Ventilatie op laag toerental laten draaien